Florence Debove est bergère depuis 2012. Elle travaille dans les Pyrénées. Après son premier livre, Bergère (Transboréal, 2021), elle publie Pastorales (avec Violaine Bérot et Jean-Christophe Cavallin, Wildproject, 2024), et un livre illustré, Sur tes pentes. Carnets d’estive (Arthaud, 2026).